Catering für große Firmen- oder Hochzeitsfeiern, exklusive Private Dinners für Vorstände oder Teambuildings, die wirklich Eindruck hinterlassen und den Teamgeist stärken: Jede Veranstaltung braucht ein maßgeschneidertes Menü. Es ist der Garant für maximale Zufriedenheit aller Gäste – vom Morgen über den Mittag bis in den späten Abend.
+43 664 99967151
Ein Amuse-Gueule (auch Amuse Gueule) (wörtl. Freude des Mauls, gemeint ist „Gaumenfreude“; franz. ausgesprochen: amyz ˈgœl) vor allem in vornehmen Restaurants auch Amuse-Bouche, Mundfreude genannt, ist ein appetitanregendes, kleines und somit mundgerechtes Häppchen, das häufig als Geste des Hauses ungefragt vor der kalten Vorspeise im Rahmen eines Menüs serviert wird, meist als Beilage zu einem Aperitif oder Cocktail.
In der deutschen Gastronomie wird der Begriff Appetithäppchen oder Appetithappen (auch „Gaumenkitzler“ oder „kleine Gaumenfreude“, im Schwaben auch „Magen“ oder „Gaumeträtzle“) für die pikanten Mundbissen verwendet. Sie haben eine appetitanregende Wirkung und werden zur kulinarischen Einstimmung auf die Speisenfolge gereicht – passend zum Aperitif, während der Gast die Speisen auswählt und auf den ersten Gang wartet.
Quelle: Wikipedia
